Des dels nostres inicis, i els que fa anys que caminem junts sabeu bé de què parlem, a Bonviure hem posat sempre en valor tot el patrimoni del país, tant el natural, paisatgístic i històric, com el gastronòmic. I ho hem fet pel gust de compartir-lo com un valor més del viatge en grup i per compromís amb totes aquelles persones que, com nosaltres, treballen gràcies al terròs. És per això que ens ha agradat recórrer el territori i assaborir-lo tant en forma de cultura com d’aliment.
Des de l’Aran fins al Cap de Creus hem gaudit de clotxes, cocs de brossat, crestons i garnatxes a les terres de l’Ebre; els paltrucs, les girelles i el mostillo al Pallars… En quant al patrimoni humà, el veritable descobriment del viatger del segle XXI, us hem presentat en Pep Lizandra, el nostre músic del Baridà, i també en Pep de Cuirols, formatger, i en Ricard de Cal Negre, pastor, ambdós del Berguedà, o en Pep Badia i la Suset de Vall de La Vansa a l’Alt Urgell que ens han ensenyat flors i plantes i les seves propietats. Amb tots ells i amb molts d’altres hem compartit i continuarem compartint bones estones de coneixement i d’estima a la seva feina i a tot allò que l’envolta.
Avui més que mai reivindiquem aquesta vocació i goig de conèixer-nos millor com a país i com a societat a través del caminar, una de les millors maneres de viatjar, de comprendre, respectar, estimar i preservar el nostre món més proper i també el més llunyà. Doncs esperem que en un futur no molt distant puguem considerar a tot el Món com al nostre Km 0.